Imagínate sacar una bandeja del horno, coger una sartén caliente o mover brasas en una barbacoa… sin quemarte ni un poco. Parece fácil, ¿verdad? Pero si usas el guante equivocado, el calor atraviesa y te deja los dedos ardiendo.
Muchos creen que cualquier guante grueso vale. Pero no. Hay distintos tipos de guantes para altas temperaturas, y elegir mal no solo incomoda, también puede ser peligroso.
Quédate, porque en este artículo te explico los tipos, para qué sirve cada uno, y cómo evitar errores que muchos cometen sin saberlo.
¿Por qué no todos los guantes sirven para calor extremo?
Cuando hablamos de calor, no hablamos solo de “que algo está caliente”, sino de temperaturas que pueden superar los 200 o incluso los 500 grados. Ahí, el algodón se quema, el plástico se derrite y hasta algunos guantes “de cocina” no dan la talla.
Por eso es importante saber qué tipos de guantes existen para soportar altas temperaturas, y en qué casos usar cada uno.
1. Guantes de cocina: los más conocidos (pero no siempre los mejores)
Los típicos guantes de cocina que se venden en supermercados suelen ser de tela gruesa con acolchado interior. Sirven para tareas como:
- Sacar bandejas del horno durante unos segundos
- Sujetar ollas calientes brevemente
Pero hay que decirlo claro: no están pensados para calor extremo ni uso prolongado. Si los usas para una barbacoa o para manipular una plancha caliente, te puedes quemar.
2. Guantes de barbacoa: resistencia mejorada y buen agarre
Los guantes de barbacoa están pensados para manejar utensilios calientes al aire libre, como parrillas, brasas o bandejas de hierro fundido.
Suelen estar hechos de:
- Silicona resistente al calor, fácil de limpiar y con buen agarre
- Fibra aramida (como el kevlar), que aguanta temperaturas muy altas y no se derrite
Son más largos que los de cocina y protegen hasta parte del antebrazo. Perfectos para exteriores o para quienes cocinan con fuego directo.
3. Guantes resistentes al calor para manipular alimentos
Mucha gente busca directamente guantes resistentes al calor para manipular alimentos. Aquí hay que tener cuidado, porque no todos los guantes de calor son aptos para tocar comida directamente.
Para que lo sean, deben cumplir con normativas alimentarias y estar hechos de materiales seguros para el contacto con alimentos, como:
- Silicona de grado alimenticio
- Algodón recubierto con materiales térmicos aptos
Son ideales para cocinar al vapor, manipular bolsas calientes de alimentos o mover productos recién salidos del horno en entornos profesionales.
4. Guantes para horno de alta temperatura: pensados para cocinas exigentes
Los guantes para horno de alta temperatura están diseñados para panaderías, restaurantes o cocinas industriales. No son los típicos guantes domésticos.
Pueden resistir temperaturas superiores a 250 °C o incluso 500 °C, durante más tiempo. Algunos tienen forro interior de algodón para comodidad y exterior de fibra aramida o silicona gruesa.
Usarlos en casa puede parecer “demasiado”, pero si cocinas mucho, pueden ser una inversión en seguridad y comodidad.
5. Guante térmico para plancha: un caso especial
El guante térmico para plancha es diferente de los demás. Está pensado para proteger la mano del calor de una plancha (de cocina o de pelo), pero también permite sentir y manipular objetos con precisión.
Por eso suelen ser más delgados, flexibles y resistentes al calor solo en áreas específicas. Muy útiles para:
- Planchar ropa de forma segura
- Usar moldes o herramientas calientes con control
- Tareas rápidas donde necesitas precisión y protección a la vez
¿Cómo elegir el guante adecuado?
Aquí tienes una guía rápida para no fallar:
| Uso principal | Tipo de guante recomendado |
|---|---|
| Cocinar en casa | Guantes de cocina estándar o de silicona |
| Hacer barbacoa | Guantes de barbacoa de kevlar o silicona |
| Manipular comida caliente | Guantes certificados para uso alimentario |
| Uso profesional en horno | Guantes de horno de alta temperatura |
| Usar plancha o herramientas | Guante térmico para plancha |
Consejos rápidos para no quemarte (ni malgastar dinero)
- No te fíes solo del grosor. Lo importante es el material.
- Verifica si están certificados: algunos guantes indican resistencia exacta en °C.
- Busca modelos lavables o fáciles de limpiar, sobre todo si cocinas con grasas.
- Elige siempre el tamaño correcto. Si el guante baila en la mano, se vuelve inseguro.
En resumen
Existen muchos tipos de guantes para altas temperaturas, y cada uno tiene su función específica. No se trata de tener el más caro, sino el más adecuado para lo que vas a hacer.
- ¿Cocinas mucho en casa? Busca comodidad y seguridad.
- ¿Te encantan las barbacoas? Elige materiales que aguanten brasas.
- ¿Trabajas en cocina o panadería? Invierte en guantes profesionales.
Porque una mano quemada puede arruinarte más que una receta.
Diferentes Tipos de Guantes
